Торт “Черепаха”(вариант 2)
Торт Черепаха можно делать и для детей, декорируя его под забавную черепашку, либо в упрощенном варианте (без лап и прочих излишеств, как будто наша черепаха спрятала голову, хвост и и конечности в сладком “панцире”.
Нам понадобятся следующие продукты:
— Мука высшего сорта – 2 стакана;
— Сахар песок – 1 стакан;
— Куриные яйца – 6 шт;
— Сода на кончике ложки и уксус чтобы ее погасить;
Для крема торта Черепаха:
— Сгущенное молоко – 2 банки;
— Масло сливочное – 200 г;
— Какао-порошок или плитка шоколада, чтобы приготовить глазурь.
Начинаем готовить наш торт:
В миску разбиваем яйца. Добавляем сахар. Взбиваем. Получается весьма пышная пена. Прибавляем гашеную соду. Всыпаем муку. Месим тесто. Получается масса весьма жидкая, на подобии сметаны.
Смазываем сливочным маслом противень. При помощи ложки накладываем тесто, чтобы получились как бы печенюшки, круглые лепешки. Накладывать стоит с неким запасом, зазорами, чтобы тесто не слилось в единую систему, а остались отдельные печеньки.
Выпекаем наши коврижки на протяжении минут 12-15.
Теперь готовим крем для торта Черепаха. Для этого просто сгущенку перемешиваем с маслом. Готовим шоколадную глазурь, либо растапливаем плитку шоколада, чтобы покрыть потом торт сверху.
Осталось начать формировать наш торт Черепаха. На блюде выкладываем кругом первый слой печенек. Покрываем их тщательно кремом. И так формируем “панцирь” нашей черепашки. Сверху покрываем торт глазурью. Можно сделать из печенек лапки и мордочку черепашки. Из капелек глазури или ягодок сделать подобие глазок и т.п. Кто во что горазд.